Description
Référence : P010000
Présentation du Four à Pizzas Électrique L2G
Le four à pizzas électrique L2G est un équipement professionnel conçu pour répondre aux exigences des pizzerias et des établissements de restauration. Avec une capacité de cuisson de quatre pizzas de 350 mm de diamètre, il assure une cuisson homogène et rapide, garantissant une qualité constante pour vos clients.
Caractéristiques Techniques
- Dimensions de la Chambre de Cuisson :700 x 700 x 150 mm
- Capacité :4 pizzas de 350 mm de diamètre
- Température Maximale :Jusqu’à 450°C
- Puissance :6,6 kW
- Alimentation :Triphasé 400 V
- Matériaux :Construction en acier inoxydable pour une durabilité accrue
- Isolation :Isolation extérieure de 50 mm d’épaisseur pour une efficacité énergétique optimale
- Commandes :Commandes analogiques pour un réglage précis de la température
- Dimensions Extérieures :1060 x 890 x 400 mm
- Poids :108 kg
Design et Ergonomie
Le four est doté d’une façade en acier inoxydable, offrant une résistance aux chocs thermiques et facilitant le nettoyage. La poignée ergonomique permet une ouverture et une fermeture aisées du portillon, tandis que le hublot en verre extra-large assure une visibilité optimale des pizzas en cours de cuisson. L’éclairage intérieur haute température garantit une bonne visibilité sans compromettre la sécurité.
Performance de Cuisson
Équipé de résistances blindées en acier inoxydable, le four assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. La gestion différenciée de la température entre la voûte et le plan de cuisson, grâce au thermostat analogique, permet d’adapter la cuisson en fonction des besoins spécifiques de chaque pizza. Le sol en pierre réfractaire contribue à une cuisson uniforme et à une meilleure conservation de la chaleur.
Sécurité et Conformité
Conçu conformément aux normes CE en vigueur, le four garantit une utilisation sécurisée. L’isolation extérieure de 50 mm d’épaisseur réduit les risques de brûlures et améliore l’efficacité énergétique. Le réglage du fourreau assure une évacuation efficace des fumées, contribuant à un environnement de travail sain.
Conclusion
Le four à pizzas électrique L2G est un choix judicieux pour les professionnels recherchant un équipement performant, durable et écoénergétique. Sa conception soignée et ses fonctionnalités avancées en font un allié de taille pour la préparation de pizzas de qualité supérieure.
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